Cukorborsó leves

Hozzávalók:

• 3 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 3-4 krumpli
• 1 csomag cukorborsó
• 1 kisebb vöröshagyma egészben
• 4-5 gerezd foghagyma
• 1 húsleves kocka
• 1 nagy babérlevél
• 1 csokor petrezselyem, vagy szárított
• 1 szegfűszeg
• 4 szegfűbors
• 6 szem fekete bors
• csipet kömény
• só
• ételízesítő
• törött pirospaprika a rántásba

Csipetkéhez:

• 1 tojás
• csipet só
• liszt, amennyit felvesz

Elkészítése:

A kívánt mennyiségű vizet feltesszük forrni, eközben megpucoljuk, megmossuk, karikákra vágjuk a zöldségeket, majd az egészben hagyott krumplikkal együtt beletesszük a levesbe és fűszerezzük.

Míg fől elkészítjük a csipetkét. A hozzávalókat összegyúrjuk, ujjainkkal szétnyomkodjuk és apró darabokra csipkedjük.

Ha már majdnem megfőtt a leves rántást készítünk, belekeverjük, majd beletesszük a csipetkét is. Még 10-15 percig főzzük, majd tálaljuk.

Jó étvágyat!