Tökfőzelék baconbe göngyölt sült virslivel

Hozzávalók:

• 50-60 dkg gyalult spárgatök
• 1 csokor friss kapor
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 nagy pohár tejföl
• 2-3 ek kristálycukor
• liszt
• olaj
• pirospaprika
• só
• bors
• ételecet

Virslihez:

• virsli (igény szerint)
• szeletelt bacon (annyi szelet, ahány darab virslink van)

Elkészítése:

Kevés olajon a kaprot és a fokhagymát addig pároljuk, míg illatos lesz. Erre rakunk kevés pirospaprikát, majd a tököt is hozzáadjuk. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk és kevéske ecetet is öntünk hozzá. Készre főzzük.

Míg fő elkészítjük a lisztből és a tejfölből a habarást, pár evőkanállal szedünk bele a tök főzővizéből és behabarjuk vele a tököt. Sóval, borssal, cukorral és ecettel ízesítjük a főzeléket.

A virslit betekerjük a baconnel. Egy tepsibe olajat öntünk, beletesszük a virsliket és ropogósra sütjük. A tökfőzeléket ezzel tálaljuk.
Természetesen más, ízlésünknek jobban megfelelő feltéttel is elkészíthető.