Kakaós tészta, szegfűszeggel és sós mogyoróval

Hozzávalók:

• 30 dkg főtt tészta
• 5 dkg vajon pirított zsemlemorzsa
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 2 ek vaj
• 2 tojás fehérje
• 10 dkg kristálycukor
• csipet só
• késhegynyi őrölt szegfűszeg
• 5 dkg sós mogyoró durvára vagdalva

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy kisebb tűzálló edényt kivajazunk.

A zsemlemorzsát vajon megpirítjuk, belekeverjük az őrölt szegfűszeget, kakaót és félretesszük. A főtt tésztán mikróban megolvasztjuk a vajat és belekeverjük a kakaós-szegfűszeges morzsát.

A tojás fehérjéből és a cukorból kemény, fényes habot verünk, amibe beleforgatjuk a tésztát. Kivajazott sütőedénybe tesszük és az aprított sós mogyoróval szórva a sütőbe toljuk. 10-12 perc után kivéve, azon melegében kínáljuk. Tejszínhabbal díszíthetjük.

Kötényeket felkötni, alkotásra fel!