Háromszoros élvezet

Hozzávalók:
A tésztához:

• 20 dkg kristálycukor
• 15 dkg darált dió
• 6 dkg finomliszt
• 6 tojásfehérje
• 1/2 cs sütőpor

A krémhez és közé:

• 25 dkg vaj
• 20 dkg kristálycukor
• 10 dkg étcsokoládé
• 6 dl tej
• 6 tojás sárgája
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 1/2 fiola rumaroma
• 18 db csokis bevonatú keksz (háztartási keksz is jó)

A tetejére:

• reszelt csokoládé

Elkészítése:

A tésztához a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. A lisztet, diót, sütőport összekeverjük és hozzákeverjük a cukros tojásfehérje habhoz. Egy 22*34 cm-es tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral és a tésztát beleöntjük, majd elsimítjuk. 180 fokra melegített sütőben megsütjük.

A tojás sárgákat a cukorral, tejjel elkeverjük és sűrűre felfőzzük, majd a krémet ketté vesszük. Az egyik felébe keverjük a vaj felét még melegen, a másik felébe a maradék vajat, olvasztott csokit és a rumaromát. Mindkét krémet jól kikeverjük.

A kihűlt tésztára kenjük a sárga krémet, kirakjuk a keksszel, a csokis része kerüljön alulra, majd rá a csokoládés krém. Hűtőbe tesszük 1 napra vagy egy éjszakára, hogy a keksz átpuhuljon. Csokireszelékkel vagy más módon díszítjük.