Tarka, kevert süti

Beküldte: 2014.03.24.

Ez a tarka, kevert sütemény a gyerekkori zsúrok és családi délutánok hangulatát idézi, hiszen egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége. A kakaós és sima tészta játéka nemcsak látványos, de a puha piskóta és a gyümölcsös máz találkozása minden falatot izgalmassá tesz. A recept igazi különlegessége a meggyes üdítővel készülő pudingmáz, amely frissítő, savanykás kontrasztot ad az édes alapnak. Gyorsan elkészíthető, mutatós desszert, amely pillanatok alatt el fog fogyni a tálcáról.

A tészta elkészítése

A tojásokat egy tálban felverjük.

Hozzáadjuk a porcukrot és a puha margarint, majd alaposan kikeverjük.

A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a tojásos masszához adjuk.

A tésztát két részre osztjuk. Az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaóport.

Sütőpapírral bélelt, 32×22 cm-es tepsibe felváltva kanalazzuk a világos és kakaós masszát.

Előmelegített, 180 °C-os sütőben tűpróbáig sütjük. A megsült tésztát kihűtjük.

A máz elkészítése

A puncsos pudingporokat csomómentesre keverjük a szénsavas meggy üdítővel.

Folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

Néhány percig hűlni hagyjuk, majd egyenletesen elkenjük a kihűlt tészta tetején.

Hagyjuk teljesen megdermedni, majd szeleteljük.

Tippek

Miután belekanalaztad a fehér és barna tésztaadagokat a tepsibe, egy villa vagy hurkapálca segítségével óvatosan húzz bele néhány hullámot, így kapod meg a legszebb tarka mintát.

Várd meg, amíg a pudingos réteg teljesen megdermed a hűtőben, így gyönyörű szeleteket vághatsz belőle.

Sütemény receptek

Sütik üdítőből

Tarka, kevert süti