Tejszínes csirkecombok

Előkészítés

A 60 dkg filézett csirkecombot konyhai papírtörlővel szárazra töröljük. Mindkét oldalukat ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Egy tálban összekeverjük a 2,5 dl habtejszínt, a 2 evőkanál csapott ketchupot, a 2 gerezd reszelt fokhagymát, a 10 dkg reszelt sajtot és a 10 dkg kisebb darabokra vágott főtt, füstölt sonkát. Az egészet alaposan elkeverjük, hogy a sonka és a sajt egyenletesen eloszoljon a tejszínes alapban.

Összeállítás és sütés

A befűszerezett csirkecombokat egy kisebb méretű tepsibe rendezzük egymás mellé. Fontos, hogy a húsok kényelmesen elférjenek, ne fedjék egymást.

Ráöntjük a tejszínes keveréket úgy, hogy minden húsra jusson belőle. Kanállal segítünk eloszlatni, és ügyelünk arra is, hogy a szósz a húsok alá is kerüljön.

A tepsit alufóliával lefedjük, majd előmelegített sütőben 180 °C-on 40 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, a tepsi alján lévő szószból kanállal a húsok tetejére merünk, és további kb. 15 percig sütjük, amíg a teteje enyhén megpirul.

Tipp

Tálalhatjuk párolt rizzsel, burgonyapürével vagy friss salátával. Ha sűrűbb szószt szeretnénk, a sütés utolsó 5 percében kicsit magasabb hőfokra kapcsolhatjuk a sütőt. A maradék másnap is jól melegíthető, a szósz még jobban összeérik a hússal.