Csokoládétorta

Hozzávalók:
23×38 cm-es tepsihez
Tésztához:

• 10 tojás
• 20 dkg cukor
• 4 dkg kakaópor
• 15 dkg liszt

Krémhez:

• 4 csomag csokoládés pudingpor
• 2 evőkanál liszt
• 1,2 liter tej
• 1 evőkanál kakaópor
• 30 dkg margarin
• 25 dkg cukor
• 10 dkg csokoládé

Díszítéshez:

• 3 dl habtejszín
• 1 tk kakaópor

Az oldalára:

• 10 dkg csokoládé forgács

Elkészítése:

A tojások fehérjét habosra keverjük, apránként hozzáadva a cukrot kemény habot készítünk. A tojások sárgáit egyenként belekeverjük és fokozatosan beleszórjuk a kakaóporral kevert, átszitált lisztet. Kivajazott, lisztezett tepsiben, 180 fokon tűpróbáig sütjük.

A krémhez a csokoládés pudingport a liszttel, a tejjel és a keserű kakaóporral, csokoládéval megfőzzük. A cukrot a végén tesszük hozzá, nehogy leégjen. Ha kihűlt, margarinnal és ízlés szerinti cukorral csomómentesre, krémes állagúra kikeverjük.

A piskótát 3 részre vágjuk, majd megtöltjük vele a lapokat. Rátesszük a tetejét és felvert tejszínhabbal díszítjük.
Milka szívecskés bonbonnal és csokiforgáccsal díszítettem.
[box style=”info”]22 főre készítettem az oviba. [/box]