Házi töltött piskóta

A porcukrot a tojássárgájával habosra keverjük, hozzáadunk 4 evőkanál forró vizet, majd a lisztet, kakaóport, sütőport, és végül a tojások felvert habját. A masszát vajazott, lisztezett tepsibe öntjük, és 180 fokon tűpróbáig sütjük.

Amíg a tészta sül, elkészítjük a tölteléket. A lisztet a cukorral, vaníliás cukorral, tojással és tejjel simára keverjük, majd sűrű péppé főzzük. Kihűlés után belekeverjük a vajjal habosra kikevert porcukrot.

A kihűlt tésztát kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük. A tetejét házi meggybefőttel díszítettem. Jó étvágyat kívánok!