Epres torta

Hozzávalók:
Tészta:

• 4 csapott ek liszt
• 4 púpozott ek cukor
• 4 tojás sárgája
• 0,5 kk sütőpor
• 4 tojásfehérje

Krém:

• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 0,5 l tej
• 2 púpozott ek cukor
• 4 ek eperlekvár

Zselé:

• 1 csomag tortazselé
• 0,5 l víz
• 2 csapott ek cukor
• 30 dkg eper
• 3 dl tejszín

Elkészítése:

A tojás sárgáját a cukorral kikeverem, lassan hozzáadagolom a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérje kemény habját a masszába keverem. A 30 cm átmérőjű gyümölcstorta formát kivajazom, kilisztezem, beleöntöm a masszát.

A sütőt 180 fokra bemelegítem, a tésztát 25 percig, tűpróbáig sütöm. Ha kihűlt ráborítom egy tányérra vagy tálcára.

A piskótát megkenem lekvárral, majd ráöntöm a kihűlt pudingot, amit a csomagoláson leírtak alapján készítek el. A megmosott szárától megtisztított eperszemeket, feldarabolva a tetejére rakom, zselével leöntöm, ezt is a csomagoláson leírtak alapján készítem el. A felvert tejszínhabbal díszítem amikor már kihűt a zselé is.