Kovászos uborka

Az uborkákat megmosom, a nagyobbakat keresztirányban bevagdalom. Az 5 literes üveg aljára teszek kaprot és fokhagymát, majd szép sorban elkezdem belerakni az uborkákat. Az uborkák közé is teszek kaprot. A vizet meglangyosítom és feloldom benne a sót, majd az uborkákra öntöm.

A tetejére teszem a maradék kaprot és két szelet kenyeret, majd lefedem egy kis tállal, és napos helyre teszem. Fontos, hogy ne tartsuk állandóan tűző napon! Ilyen jó időben 3 nap alatt elkészül.

Jó étvágyat kívánok!