Sárgatúró

Hozzávalók:

• 1 liter tej
• 10 tojás
• 10 evőkanál kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor
• mazsola ízlés szerint (el is hagyható)

Elkészítése:

A tejet a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk. A tojást felverjük és a forralt tejbe
szép óvatosan belecsurgatjuk, majd hozzáadjuk a mazsolát.

Folyamatosan kevergetjük, míg túró állaga nem lesz és savó keletkezik. Egy textil pelenkát vagy törlőkendőt előveszünk és beleöntjük a túrót.

Összefogjuk kis gombóccá és lecsepegtetjük a savótól. Kihűtjük. Sonkával, kolbásszal és kaláccsal kínáljuk.
Jó étvágyat hozzá!