Rántott karaj medvehagymás, szezámmagos panírban

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj
• 6-8 levél medvehagyma
• 1 ek szezámmag
• 2 tojás
• 4 ek liszt+ a panírozáshoz
• zsemlemorzsa
• só

Elkészítése:

A húsokat megtisztítjuk, sózzuk. A medvehagymát megmossuk, apróra vágjuk. A zsemlemorzsát összekeverjük a szezámmaggal. A 4 ek lisztet összekeverjük a tojásokkal, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. Belekeverjük a medvehagymát.

A húsokat lisztbe, a medvehagymás masszába, majd a szezámmagos zsemlemorzsába forgatjuk és bő, forró olajban kisütjük.