Feketeerdő torta Eta módra

Hozzávalók:
Lapokhoz:

• 8 tojás
• 16 dkg porcukor
• 12 dkg finom liszt
• 4 dkg kakaópor
• 2 ek olaj
• fél sütőpor
• 3 ek víz

Meggyes töltelékhez:

• 7 dl kimagozott meggy a levével együtt
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 2,5 dl tej
• 5-6 ek kristálycukor
• 3 dl habtejszín
• 10 g zselatin

Díszítéshez:

• 3 dl habtejszín

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon lapot sütünk egy 26 cm átmérőjű formában. Kihűtjük, majd három részre vágjuk a lapot.

A töltelékhez a befőttet beleöntjük egy lábasba, elkezdjük melegíteni, majd ha forr beleöntjük a tejben elkevert pudingport, melyhez hozzáadjuk a cukrot és besűrítjük a krémet, még melegen feloldjuk a krémben a zselatint. Vigyázzunk, hogy a meggyszemek ne főljenek szét. Kihűlésig párszor megkeverjük.

A díszítéshez felverjük a tejszínt és ízlés szerint díszítjük.