Loading...
Elkészítése
A csirke előkészítése
A csirke felsőcombokat besózzuk.
Egy tepsit kikenünk napraforgó olajjal, belehelyezzük a combokat, aláöntjük a vizet, majd lefedve sütni kezdjük, amíg megpuhulnak. Félretesszük.
A köret előkészítése
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és karikákra szeleteljük.
A zöldbabot és a felszeletelt gombát kevés olajon együtt megdinszteljük. Sóval és borssal ízesítjük.
A füstölt szalonnát szeletekre vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk, a vöröshagymát vékonyan felszeleteljük.
A rétegezés
Egy nagyobb tepsit olajjal kikenünk, és az alját kirakjuk a szalonnaszeletekkel.
Erre egyenletesen ráterítjük a felszeletelt burgonyát. Ráhelyezzük a megsült csirkecombokat.
A hús tetejére elosztjuk a zöldbabos gombát, majd rászórjuk a kolbászkarikákat és a vöröshagymát.
Fóliával letakarva 30 percig sütjük.
A befejezés
A tojássárgáját simára keverjük a tejföllel, majd az elősütött étel tetejére öntjük.
Fólia nélkül visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a teteje kissé megpirul és az öntet megszilárdul.
Tipp
A csirkecombokat sütés közben egyszer megfordíthatjuk, hogy egyenletesen piruljanak. Ha ropogósabb tetejét szeretnénk, az utolsó percekben magasabb hőfokra kapcsolhatjuk a sütőt. Savanyúsággal vagy friss salátával kínáljuk.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
