Lúdláb szelet

A tészta elkészítése

A tojásokat keverjük habosra a cukorral és a vízzel.

Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a kakaóport, majd dolgozzuk simára.

Forgassuk bele a durvára vágott diót.

Egy 23×39 cm-es tepsit kenjünk ki vajjal, majd szórjuk meg liszttel. Simítsuk bele a masszát.

Előmelegített sütőben süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük.

A megsült tésztát hagyjuk teljesen kihűlni.

A krém elkészítése

A tejet keverjük össze a liszttel és a tojással, majd folyamatos keverés mellett főzzük sűrűre. Hagyjuk kihűlni.

A margarint keverjük habosra a cukorral, a vaníliás cukorral és a kakaóporral.

A kihűlt lisztes alapot dolgozzuk a kakaós krémhez, és keverjük simára.

A kész krémet egyenletesen kenjük a kihűlt tészta tetejére.

A csokoládémáz elkészítése

Az étcsokoládét az olajjal vízgőz fölött olvasszuk meg.

A simára kevert mázat csorgassuk a krém tetejére, és egyenletesen oszlassuk el.

Tegyük hűtőszekrénybe, hogy a máz megszilárduljon.

Tipp

Szeletelés előtt érdemes a süteményt jól lehűteni. A csokoládémáz vágásához használjunk forró vízbe mártott, szárazra törölt kést, így nem repedezik meg a teteje.