Töltött mézes krémes

Hozzávalók:
A lapokhoz:

• 7,5 dkg margarin
• 5 ek tej
• 5 ek méz
• 22 dkg cukor
• 60 dkg liszt
• 1,5 kk szódabikarbóna
• 2 tojás

A piskótához:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 6 ek liszt
• 1 mk sütőpor

A krémhez:

• 5 dl tej
• 6 ek búzadara
• 25 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• A lapok kenéséhez:
• kb 30 dkg baracklekvár

A bevonáshoz:

• 15 dkg csokoládé
• 1 ek étolaj

Elkészítése:

A margarint, tejet, mézet és cukrot egy edénybe kimérjük. Vízgőz felett összeolvasztjuk, majd levesszük a tűzről és langyosra hűtjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet és a tojásokat, majd könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk. Ha szükséges kevés tejet vagy lisztet adhatunk hozzá.

4 részre osztjuk és a tésztákat egyenként 28*39 cm-es téglalappá nyújtjuk, majd tepsi hátulján, egyenként, 180 fokos sütőben kb 10 perc alatt megsütjük.

A piskóta hozzávalóiból elkészítjük a tésztát, majd azt is megsütjük a 28*39 cm-es tepsiben.

A búzadarát elkeverjük a tejben a cukorral, majd felfőzzük sűrűre. Ha kihűlt kihabosítjuk a margarinnal.

Összeállítás: mézes lap, lekvár, mézes lap, krém fele, piskóta, majd a maradék krém, mézes lap, lekvár és a legvégén az utolsó mézes lap. Amikor összeállítottuk tegyünk a tetejére nehezéket és egy éjszakára tegyük hűtőbe.

Másnap készítsük el a tetejére a mázat a csokiból és az olajból, simítsuk a tetejére. Amint megdermedt a máz, tálalhatjuk is.

Ezt is nézd meg: Alap mézes krémes recept