Csirkés, gombás ragu

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• 40 dkg csiperke gomba
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 ek olaj
• 1 dl száraz fehérbor
• 0,5 l tyúkhúsleves kockából
• 1 dl főzőtejszín
• 1 cs petrezselyemzöld
• só, bors
• 2-3 ek étkezési keményítő

Elkészítése:

A húst csíkokra vágjuk, a gombát felszeleteljük, a vöröshagymát felkockázzuk. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a csirkecsíkokat, majd félretesszük.

Egy lábosban üvegesre pároljuk a hagymát, rádobjuk a gombát, sózzuk,borsozzuk és hozzáadjuk a húst is. Felöntjük a borral és a levessel. Kb 10 percig főzzük. Végül beletesszük a tejszínt is. Legvégül a pár evőkanál vízzel kevert keményítőt tesszük bele és felforraljuk.

Megszórjuk aprított petrezselyem zölddel. Főtt tésztával tálaljuk.