Csokoládés-meggytorta

Hozzávalók:
Tésztához:

• 10 tojás
• 10 ek cukor
• 10 ek liszt
• 2 ek kakaópor
• 2 kk sütőpor

Csokis krémhez:

• 1 cs csokis pudingpor
• 3 dl tej
• 4-5 ek cukor
• 250 ml habtejszín

Meggyes réteg:

• 1 üveg meggybefőtt
• 1 l meggybefőttlé vagy 1 l meggyszörp
• 2,5 cs vaníliás pudingpor
• 20 dkg cukor

Díszítéshez:

• 500 ml habtejszín
• 1 cs habfixáló

Elkészítése:

Először egy 30 cm-es sütőformában megsütjük szokásos módon a piskótát, majd 3 egyforma részre vágjuk.

Megfőzzük a csokipudingot a tejjel és cukorral, majd kihűlni hagyjuk. Miközben hűl kézi mixerrel felverjük a habtejszínt, amikor a puding kihűlt összekeverjük a tejszínnel és az első rétegre rákenjük.

A meggylét vagy meggyszörpöt kikeverjük a cukorral és a pudingporral, közben a meggyszemeket félbevágjuk és felrakjuk kicsit főni, addig amíg levet nem engedett, amikor ez megtörtént beleöntjük a pudingos-cukros-meggylébe és megfőzzük. Sűrűsödésig főzzük. Kb félig hagyjuk a meggyes réteget hűlni és utána beleöntjük a 2. és 3. piskótalap közé.

Amikor összeraktuk a tortát, felverjük az habtejszínt a habfixálóval és tetszés szerint díszítjük vele a tortát. Én a tetejére csokit reszeltem.

1 éjszakára hűtőbe tesszük.