Gesztenyés gyümölcstorta

Hozzávalók:
Tésztához:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 6 csapott ek liszt
• 1 kávéskanál sütőpor

Krémhez:

• 25 dkg gesztenyemassza
• 15 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 2 dl habtejszín

Tetejére

• 2 mandarin
• 1 kivi
• 1 banán
• 10 dkg fehér szőlő
• 10 dkg piros szőlő
• 1 csomag színtelen tortazselé

Elkészítése:

A laphoz a tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjéhez hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük. A tojások sárgáját hozzáadjuk a sütőporos liszttel együtt és lazán összeforgatjuk. Vajjal kikent és liszttel megszórt, 24 cm-es tortaformába simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk! A lapot hagyjuk kihűlni a formában.

A krémhez a vajat és a porcukort alaposan kihabosítjuk, hozzáadjuk a masszát és végül beleforgatjuk a keményre vert tejszínt.

A lapot ketté vágjuk, a krém felét betöltjük a lapok közé, majd a tetejét lekenjük a maradék krémmel.

A gyümölcsöket megpucoljuk és leszeljük, majd ízlés szerint kitesszük vele a torta tetejét. A zselatint elkészítjük a csomagoláson írtak szerint és a tetejére öntjük. Tálalás előtt még kevés tejszínnel díszíthetjük.