Sajtos-sonkás kifli

Hozzávalók:
A tésztához:

• 750 g búzaliszt
• 150 ml étolaj
• 0.5 púpos evőkanál só
• 1 csapott teáskanál kristálycukor
• 300 ml tej
• 38 g élesztő (friss)
• 175 g kefir

A töltelékhez:

• 250 g sonka (szeletelt)
• 250 g sajt – trappista (szeletelt)
• 1 db tojás

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalóival kézzel összedolgozzuk.

Ezután kelesztőtálba tesszük és 1 órát kelesztjük. 6 egyenlő nagyságú bucit készítünk, melyeket kör alakúra nyújtunk, majd 8 cikkre vágunk.

Sonkát és sajtot teszünk mindegyik cikk szélesebb végére.

Feltekerjük kis kifliknek a tésztacikkeket, tepsibe tesszük őket tojással megkenjük és 200 C fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük őket kb 20-25 perc alatt.

[box style=”info”]Az eredeti recept szerint kenyérsütő géppel készül a tészta, én kézzel dagasztottam.[/box]