Loading...
Elkészítése
Előkészítés
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Egy 12 darabos muffinformát kivajazunk, vagy papírkapszlikkal bélelünk.
A vajat megolvasztjuk, majd langyosra hűtjük.
A tészta elkészítése
A tojásokat szétválasztjuk.
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd belekeverjük a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot és a kakaóport.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a kakaós masszához forgatjuk.
Sütés
A tésztát a muffinforma mélyedéseibe adagoljuk.
A formát a sütőbe tesszük, és 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e.
Tálalás
A muffinokat hagyjuk kissé kihűlni, majd porcukorral megszórva kínáljuk.
Tipp
A muffinokat ne töltsük teljesen tele, hagyjunk helyet a tésztának, hogy sütés közben megemelkedjen. Ha szaftosabb belsőt szeretnénk, tehetünk a közepébe egy-egy darab csokoládét is.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
