Madártej,ahogy én készítem

Hozzávalók:

• 1 liter tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 2-3 evőkanál cukor
• 6 tojás

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztom, a sárgáját a cukorral és a vaníliás pudingporral habverővel összekeverem, a tojásfehérjét 1 kanál cukorral kemény habbá verem.

A tejet felforralom, majd a fehérjéből vizes kanállal halmokat rakok bele. Egyszer megforgatom, majd kiszedem a habgombócokat.

A tejhez hozzákeverem a kikevert tojás sárgáját, közben párszor megkeverem és amint besűrűsödött kész és a tetejére visszapakolom a habokat. Tetejét kakaóporral megszórva tálalom.

Jó étvágyat hozzá!