Loading...
Elkészítése
Padlizsán elkészítése
A padlizsánokat egészben megsütjük sütőben, amíg a húsuk teljesen megpuhul. Hagyjuk kihűlni, majd a belsejüket kanállal kikaparjuk.
Krém készítése
A padlizsánhúst egy tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott főtt tojásokat.
Botmixerrel sima krémmé dolgozzuk.
Ízesítés
Hozzáadjuk a sót, a borsot, a turbolyát és a görögszénát. Ízlés szerint majonézt keverünk hozzá, majd alaposan összedolgozzuk.
Végül belekeverjük a reszelt parmezánt is.
Tálalás
Pirítósra kenve vagy friss kenyérrel kínáljuk.
Tipp
A padlizsánt érdemes teljesen kihűlve feldolgozni, így nem lesz vizes a krém. A majonéz mennyiségét ízlés szerint állítsuk be. Hűtőben pihentetve az ízek még jobban összeérnek.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
0
Elkészítettem és jó lett
Elkészítettem, de nem sikerült.
Alkategóriák:
Alkalom: Hétköznapi receptek Konyha: Magyar Évszak: Ősz Ételallergia: Tejmentes receptek Ár: Megfizethető Gyakorlat: Kezdőknek Fogás: Vacsora
