Hamis aranygaluska muffin

Hozzávalók:

• 36 dkg liszt
• 2 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg cukor
• 1 dl olaj
• 2 dl natúr joghurt
• 8 ek darált dió

Az öntethez:

• 6 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A tojást a cukorral és az olajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot és a sütőporos liszttel elkeverjük. A muffin sütőt kivajazzuk, a masszából egy kanálnyit teszünk a sütőformába. Megszórjuk jócskán darált dióval, megint egy kanál tészta, dió és így folytatjuk addig, hogy háromnegyedig legyen a tészta a formában. A tetejére dió kerüljön.

Előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük.

Közben az öntetet elkészítjük. A tejben megfőzzük a pudingport a cukorral és a muffin mellé tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!
[box style=”info”]Ne sajnáljuk a diót a tésztára, (én kicsit keveset szórtam rá mikor először elkészítettem, mutatósabb ha több van benne és finomabb.[/box]