Hamis aranygaluska muffin

Tészta összeállítása

A tojásokat a cukorral és az olajjal habosra keverjük.

Hozzáadjuk a joghurtot, majd a sütőporral elkevert lisztet is beleforgatjuk, és sima tésztát keverünk belőle.

Muffinok rétegezése

A muffin sütőformát kivajazzuk.

A formák aljába egy kanál tésztát teszünk, majd megszórjuk darált dióval. Erre ismét tészta kerül, majd újra dió.

A rétegezést addig folytatjuk, amíg a formák körülbelül háromnegyedig meg nem telnek. A tetejére is darált dió kerül.

Sütés

Előmelegített sütőben körülbelül 25 perc alatt megsütjük a muffinokat.

Vaníliás öntet elkészítése

A pudingport a cukorral és a vaníliás cukorral együtt a tejben csomómentesre keverjük, majd folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

Tálalás

A muffinokat a meleg vaníliás öntettel kínáljuk.

Tipp

A diót sütés előtt enyhén megpiríthatjuk, így intenzívebb íze lesz.

Muffinpapírral is készíthetjük, így könnyebb lesz kivenni a formából.