Mozzarellás csirkemell

Hozzávalók:

• 4 szelet/egyenként kb 15 dkg/csirkemell
• 1 evőkanál liszt
• só
• őrölt bors
• 2 evőkanál olaj
• 3 nagy paradicsom
• 25 dkg mozzarella
• 2 gerezd fokhagyma
• bazsalikom
• kakukkfű
• petrezselyemlevél

Elkészítése:

A hússzeleteket picit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukat lisztbe mártjuk.

Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, majd mindkét oldalukat 2-3 perc alatt megpirítjuk. A húsokat egy sütőtálra helyezzük.

A mozzarellát és a paradicsomokat felszeleteljük. A fokhagymát áttörjük. A zöld fűszerleveleket összevágjuk. A mozzarella és a paradicsomkarikákat a hússzeletek közzé rendezzük, majd megszórjuk a zöld fűszerekkel és a zúzott fokhagymával. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

180 fokos sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük.
Friss salátával és sült krumplival tálaljuk.