Loading...
Elkészítése
Előkészítés
A sajtot körülbelül 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk.
A bacon szeleteket szükség esetén félbevágjuk, hogy könnyebben illeszkedjenek a sajt közé.
Az összeállítás
Két sajtszelet közé egy vagy két szelet bacont helyezünk.
Óvatosan összenyomjuk, hogy sütés közben jobban egyben maradjon.
Dupla panírozás
A sajtot először lisztbe forgatjuk.
Ezután felvert tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
A panírozást még egyszer megismételjük: újra tojás, majd ismét zsemlemorzsa következik.
A dupla bunda segít megakadályozni, hogy a sajt sütés közben kifolyjon.
Sütés
Bő olajat forrósítunk.
A bepanírozott sajtokat közepes hőfokon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
A kész darabokat papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róluk.
Tálalás
Tetszőleges körettel és tartármártással kínáljuk.
Tipp
A bacon helyett sonkával vagy füstölt sajttal is készülhet. Sütés előtt érdemes 15-20 percre hűtőbe tenni a bepanírozott sajtokat, így még kisebb az esélye annak, hogy kifolyjanak. Friss salátával könnyedebbé tehetjük a fogást.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
