Tejszínes-mustáros hús

Hozzávalók:

• 1 kg sertéscomb (de készíthetjük csirkemellből is)
• 1 fej vöröshagyma
• 1/2 dl olaj
• 2 dl főzőtejszín
• 2 ek mustár
• 1 kis doboz sűrített paradicsom
• 1 kávéskanál paprikakrém
• 1 kávéskanál majoránna
• 1 dl húslé
• 2 babérlevél
• só, bors ízlés szerint
• 2 ek liszt a habaráshoz

Elkészítése:

A húst megmossuk, csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és majoránnával fűszerezzük.

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük. Rádobjuk a fűszerezett húst és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a babérlevelet, paprikakrémet, a sűrített paradicsomot, felöntjük a húslével és fedő alatt puhára pároljuk.

Közben kifőzünk egy csomag tetszőleges tésztát.

A tejszínt kikeverjük a liszttel, és a mustárral, majd hozzáadjuk a húshoz. Alaposan összeforraljuk és a tésztával tálaljuk.