Gombás, májas csirkemell őzgerincben

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell filé
• 3 db csirkemáj
• 10 dkg kockázott bacon
• 4 db közepes gomba
• 2 tojás
• 5 ek tejföl
• 20 dkg reszelt sajt
• 2 ek liszt
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csomag szeletelt bacon
• só

Elkészítése:

A csirkemellet csíkokra szeleteljük. A gombát nem túl apróra felvágjuk és kevés olajon megpirítjuk.

Az összes hozzávalót a szeletelt bacon kivételével összekeverjük egy tálban.

Az őzgerincet bacon csíkokkal kibéleljük, úgy hogy a szélén túllógjon, majd beleöntjük a masszát. A kilógó részt ráhajtjuk és előmelegítette sütőben, 180 fokon, 40 percig sütjük.

[box style=”info”]Melegen hasábburgonyával tálaljuk, de hidegen, salátával a hidegtál dísze lehet.[/box]