Diós kocka

Hozzávalók:
Tészta:

• 5 db tojás
• 10 dkg porcukor
• 10 kávéskanál főzött feketekávé
• 10 dkg darált dió
• 3 evőkanál liszt
• fél csomag sütőpor

Krém:

• 3 dl tej
• 3 evőkanál liszt
• 3 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg margarin
• 10 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1 tojássárgája

Máz:

• 10 dkg étcsokoládé
• 10 dkg margarin

Díszítés:

• dió

Elkészítése:

A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral és a kávéval habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a diót. A tojás fehérjét kemény habbá verjük,majd óvatosan az előzőekhez keverjük.

A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt kisütjük. Hűlni hagyjuk.

A krémhez 2 dl tejet felforralunk. 1 dl tejben elkeverjük a lisztet,a vaníliás cukrokat és a felforralt tejjel sűrűre főzzük. A vajat,a margarint,a tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük,majd összedolgozzuk a főzött krémmel.

A tésztalapot megkenjük a krémmel.

Gőz felett megolvasztjuk a csokit és a margarint.Majd a masszával bevonjuk a süti tetejét.Tetszés szerint dióval díszítjük.

Jól lehűtjük,majd forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.

[box style=”info”]A főzött krémet vaníliapudinggal is lehet helyettesíteni.

A tojássárga helyett 2 evőkanálnyi rumot is használhatunk.[/box]