Csirkemelles rakott karfiol

Hozzávalók:

• 1 közepes fej karfiol
• 40-50 dkg csirkemellfilé
• 1 tasakos rizs
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 320 g tejföl
• 175 g natúr joghurt
• 20 dkg reszelt sajt
• só
• bors
• olaj
• vaj

Elkészítése:

A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel is megszórjuk és meglocsoljuk egy kis olajjal, állni hagyjuk, amíg elkészítjük a többi hozzávalót.

A karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzzük, de ne túl puhára. A rizst is elkészítjük.

A tejfölt összekeverjük a natúr joghurttal és beleaprítjuk a fokhagyma gerezdeket, sózzuk, borsozzuk. A sajtot lereszeljük.

A csirkemellet kisütjük, majd felöntjük egy kis vízzel. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.

Egy tepsit kivajazunk és elkezdjük rétegekben pakolni a hozzávalókat: karfiol, tejfölös-joghurtos-fokhagymás keverék, sajt, rizs, tejfölös-joghurtos-fokhagymás keverék, sajt, csirkemell, tejfölös-joghurtos-fokhagymás keverék és sajt.

Befedjük fóliával és előmelegített sütőben 200°C-on 20 percig lefedve sütjük, majd pedig addig, amíg a sajt megpirul.