Ribizlis-szedres túrótorta

Hozzávalók:

• 500 g túró
• 25 dkg mascarpone
• 250 ml habtejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag zselatin fix
• ízlés szerint 2-3 evőkanál porcukor
• fél citrom leve
• babapiskóta
• 2 csomag tortazselé
• ribizli és szeder

Elkészítése:

A túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, a kemény habbá vert tejszínt. Az egészet alaposan összedolgozzuk, ízesítjük a porcukorral, a citrom levével, vaníliás cukorral. A zselatin fixet beleszórjuk.

A kapcsos tortaforma alját babapiskótákkal rakjuk ki, majd kanalazzuk rá a krémet. Ha nem szeretnénk a krém közé gyümölcsöt tenni, akkor simíthatjuk is a piskótákra mindet, majd díszítjük tetszés szerint gyümölcsökkel.

A zselét a zacskón lévő utasítás szerint elkészítjük. A legnehezebb része csak ezután jön: egy éjszakát hűtőben pihentetni.