Kókuszkrémes szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

• 8 tojás
• 9 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 4 evőkanál kakaópor
• 125 ml víz
• 3 evőkanál olaj

A krémhez:

• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 200 g margarin
• 8 evőkanál cukor
• 3 dl tej
• 50 g kókuszreszelék

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük és tűpróbáig sütjük.

Közben elkészítjük a krémet. A pudingot megfőzzük a tejben, a cukorral, majd ha besűrűsödött hozzáadjuk a kókuszreszeléket, hűtjük, majd összekeverjük a margarinnal.

A megsült tésztát megkenjük a krémmel, majd kókuszreszeléket szórunk a tetejére is!