Zöldséges sült tojás

Hozzávalók:

• 30 dkg zöldbab (sárga spárgabab)
• 3 közepes db paprika
• 2 közepes db paradicsom
• 1 közepes db vöröshagyma
• 10 db tojás
• só ízlés szerint
• 5 ek napraforgó olaj

Elkészítése:

A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük.

Rátesszük a felaprított spárgababot, és tovább sütjük.

Mikor már félig megsült a spárgabab, rátesszük a felszeletelt paprikát és a paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Amikor minden zöldség megsült, ráöntjük a felvert, megsózott tojást, és jól összesütjük.