Kasnocken

Hozzávalók:
Nokedlihez:

• 11 ek FreeFrom gluténmentes liszt
• 2 ek kukoricaliszt
• 3 tojás
• 4 dl víz
• 3 csipet só

A Kasnocken-hez:

• 30 dkg holland gouda sajt
• 3 fej vöröshagyma
• 1 kisebb csokor snidling

Elkészítése:

Összekeverem a hozzávalókat a nokedlihez – aki nem gluténérzékeny az készítsen hagyományos nokedli tésztát – forrásban lévő sós vízbe szaggatom és készre főzöm.

Egy fej vöröshagymát karikára vágok és forró olajban kisütöm, majd ezt használom a díszítéshez!

A maradék két fej vöröshagymát lereszelem nagy lukú sajtreszelőn, serpenyőbe teszem, némi zsiradékon meg pirítom, hozzáadom a kifőtt nokedlit, így is pirítom néhány percig, majd hozzá adom a reszelt sajtot, a snidlinget és fedő alatt – néhányszor átkeverve – további 10 percig sütöm.

Ha elkészült, az előre elkészített hagymakarikákkal és apróra vágott snidlinggel tálalom.

Jó étvágyat! 🙂