Rakott túrós csusza

A tészta kifőzése

A csuszatésztát bő, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.

A kolbászos alap elkészítése

A vöröshagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.

Kevés olajon üvegesre dinszteljük.

Hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, majd néhány perc alatt megpirítjuk.

Belekeverjük a tejfölt, és röviden összeforraljuk.

Az összeállítás

Egy közepes méretű tepsit vékonyan kiolajozunk.

Beletesszük a kifőtt tészta háromnegyed részét.

Rámorzsoljuk a túrót, majd egyenletesen rákanalazzuk a hagymás-tejfölös kolbászos keveréket.

Óvatosan összeforgatjuk, hogy a hozzávalók egyenletesen eloszoljanak.

A maradék tésztával befedjük a tetejét.

Megszórjuk a reszelt sajttal.

Sütés

180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Forrón tálaljuk.

Tippek

Füstölt kolbásszal még karakteresebb ízt kapunk.

A tetejére a sajt mellé néhány karika kolbászt is tehetünk sütés előtt.

Friss zöldségekkel vagy savanyúsággal kínálva teljes értékű fogás.