Patiszonropogós

Hozzávalók:

• 1 közepes patiszon
• 1 db nyers tojás
• 1 db főtt tojás liszt
• 1 gerezd fokhagyma
• petrezselyem
• só
• bors
• vegeta

Elkészítése:

A patiszont meghámozzuk, kimagozzuk, apró kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.

Leszűrjük botmixerrel pépesítjük ízlés szerint ízesítjük.

A tojásokat is beleforgatjuk a főttet apróra vágjuk és annyi lisztet adunk hozzá, hogy evőkanállal apró galuskákat tudjunk szaggatni.

Forró olajban kisütjük és még melegen reszelt sajttal megszórjuk.

[box style=”info”]Önálló ételként vagy köretnek is tálalhatjuk.[/box]