Loading...
Elkészítése
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk.
A vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a kakaóporral, a sütőporral és a sóval, majd a vajas-tojásos keverékhez dolgozzuk.
A masszát az előkészített 24 cm-es tortaformába simítjuk, majd előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta átsült-e.
A kész tortalapot a formában hagyjuk kihűlni, majd kivesszük a formából és eltávolítjuk róla a sütőpapírt. Ha a teteje sütés közben nagyon felpúposodott, késsel egyenesre vágjuk.
A csokikrém elkészítése
A puha vajat a porcukorral habosra keverjük.
Közben az étcsokoládét darabokra törjük, majd vízgőz felett felolvasztjuk. Hagyjuk kissé visszahűlni, majd a vajas krémhez keverjük, és simára dolgozzuk.
A torta összeállítása
A kihűlt tortalapot vízszintesen félbevágjuk.
Az alsó lapot megkenjük a csokoládékrém egy részével, majd ráhelyezzük a felső lapot. A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét és oldalát is.
Végül a tortát a málnával díszítjük, majd tálalás előtt legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Tipp
A málnát közvetlenül tálalás előtt is rátehetjük, így tovább megőrzi a frissességét.
A tortalapokat egy kevés málnalekvárral is megkenhetjük a krém alatt.
A csokoládékrémhez használhatunk magas kakaótartalmú étcsokoládét az intenzívebb íz érdekében.
A torta szeletelése előtt érdemes a kést forró vízbe mártani, így szebb szeleteket vághatunk.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
