Loading...
Elkészítése
A tészta elkészítése
A sütőt közepes hőfokra előmelegítjük. Egy 30 cm átmérőjű, lehetőleg csatos tortaformát sütőpapírral kibélelünk.
A lisztet, a cukrot, a sütőport, a vaníliaaromát, a tejet, a tojásokat és az olajat egy tálba tesszük, majd csomómentesre keverjük.
A masszát az előkészített 30 cm-es tortaformába öntjük, és tűpróbáig sütjük. A megsült tésztát kivesszük a sütőből, eltávolítjuk róla a sütőpapírt, majd fejjel lefelé visszahelyezzük a tortaformába.
A krém elkészítése
A vaníliás pudingport a tejjel és a cukorral sűrű pudinggá főzzük.
Amikor a puding besűrűsödött, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg teljesen elolvad benne.
A krémet letakarjuk, hogy a teteje ne bőrösödjön meg.
A sárgabarack előkészítése
A sárgabarackokat megmossuk, kettévágjuk, eltávolítjuk a magjukat, majd egyforma cikkekre szeleteljük.
A torta összeállítása
A langyos vagy kihűlt krémet egyenletesen elsimítjuk a tortaalapon.
A felszínére elrendezzük a sárgabarackcikkeket úgy, hogy minden szeletre jusson belőlük.
A zselé elkészítése
A tortazselét a csomagoláson található útmutató szerint elkészítjük.
A zselét a torta közepétől kiindulva, lassan a gyümölcsre kanalazzuk, hogy egyenletesen fedje be a barackot.
Pihentetés
A kész tortát 2-3 órán át szobahőmérsékleten pihentetjük, majd néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy teljesen megdermedjen.
Tipp
Őszibarackkal vagy nektarinnal is elkészíthetjük.
A pudingba egy kevés citromhéjat is reszelhetünk, amely jól illik a sárgabarack ízéhez.
A tortát érdemes előző nap elkészíteni, mert másnapra még szebben szeletelhető.
Tálaláskor kínálhatunk mellé egy kevés felvert tejszínhabot is.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
