Loading...
Elkészítése
A krémalap elkészítése
A tojásokat szétválasztjuk.
A pudingport, a zselatint, a tojássárgáját, a cukrot és a lisztet egy kevés tejjel csomómentesre keverjük. Hozzáöntjük a maradék tejet, majd folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle.
A forró krémet levesszük a tűzről, hozzáadjuk a margarint, és addig keverjük, amíg teljesen elolvad benne.
A krémek elkészítése
A sárgabarackot apró darabokra vágjuk.
A krémet két egyenlő részre osztjuk. Az egyik részhez hozzákeverjük az aprított sárgabarackot.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a hab felét az egyik krémhez, a másik felét pedig a sárgabarackos krémhez forgatjuk.
A sütemény összeállítása
Egy kisebb méretű tepsi alját kirakjuk egy réteg háztartási keksszel.
A kekszre kanalazzuk az egyik krémet. Érdemes kanalazva elosztani, nem ráönteni, hogy a kekszek ne mozduljanak el.
Ezután óvatosan elsimítjuk rajta a másik krémréteget.
A tetejét újabb réteg háztartási keksszel fedjük be. Igény szerint három rétegben is összeállíthatjuk, de két krémréteggel szebben elkülönülnek a rétegek.
Pihentetés
A süteményt hűtőszekrénybe tesszük, és legalább 1 napig pihentetjük.
Amikor a keksz megpuhult, a kekszek szélei mentén könnyen szeletelhetővé válik.
Tipp
Őszibarackkal, vagy sárgabarackbefőttel is elkészíthetjük.
A krémbe egy kevés reszelt citromhéj is kerülhet, amely frissíti az ízét.
A tetejét tálalás előtt porcukorral megszórhatjuk.
Gáztepsiben készítve érdemes a hozzávalók mennyiségét megduplázni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
