Loading...
Elkészítése
A körözött elkészítése
A túrót villával áttörjük, majd a tejföllel simára keverjük.
Ízlés szerint megsózzuk, hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a fokhagymaport, majd alaposan összedolgozzuk, hogy krémes állagú körözöttet kapjunk.
A pillangó teste
A körözöttet egy nagyobb tálra vagy lapos tányérra halmozzuk, és kanál segítségével pillangótest formára alakítjuk.
A szárnyak elkészítése
A párizsit vékony szeletekre vágjuk, majd lazán feltekerjük.
Az uborkát vékony karikákra szeleteljük.
A körözött két oldalára először az uborkakarikákat helyezzük, majd rájuk rendezzük a feltekert párizsiszeleteket, kialakítva a pillangó szárnyait.
A díszítés
A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és a szárnyak díszítésére használjuk.
A sárgarépát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, majd a karikákat félbevágva szintén a szárnyakra helyezzük.
Egy vastagabb uborkaszeletből elkészítjük a pillangó fejét.
A szemeket és a szájat vékony uborkadarabokból formázzuk meg.
Tálalás
A kész pillangót frissen kínáljuk. Pirítóssal, friss kiflivel vagy zsemlével nagyon finom.
Tipp
Ezt a hidegtálat bátran készíthetjük gyerekzsúrra, vagy családi összejövetelre is, mert egyszerre mutatós és egyszerű. A párizsi helyett sonkával is elkészíthetjük, a szárnyakat pedig színes paprikával, vagy retekkel tovább díszíthetjük. Minél színesebb zöldségeket használunk, annál látványosabb lesz a végeredmény.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
