Hasselback burgonya

Hozzávalók:

• 1 burgonya
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek olaj
• 2 csipet só
• 2 tk parmezán
• 2 szelet vaj (laktóz mentes)
• reszelt sajt

Elkészítése:

A burgonyát alaposan megmosom, kb 2 mm távolságra bevagdosom, hogy egyformán szétnyíljanak a szeletek.

Egy kis tálban összekeverem a reszelt fokhagymát, a sót, az olajat, és a parmezánt. Egy gáztepsit kibélelek sütőpapírral, ráhelyezem a burgonyákat, meglocsolom az olajos öntettel, majd ráteszem a vajszeleteket és 220 fokos sütőben, kb 50 perc alatt készre sütöm. Sütés közben néhányszor kiveszem és meglocsolom a tepsiben lévő zsiradékkel.

Reszelt sajttal, petrezselyem zölddel vagy snidlinggel megszórva tálalom.

Jó étvágyat!