Pikáns halgombóc leves

Hozzávalók:

• 50 dkg harcsafilé
• 2 fej hagyma
• 1 póréhagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 40 dkg sárgarépa
• 20 dkg zeller
• 3-4 babérlevél
• 2 paradicsom
• 2 zöldpaprika
• só
• bors
• pirospaprika
• petrezselyemzöld
• 2 kanál olaj
• 1 tojás
• 3-4 evőkanál gríz

Elkészítése:

Az egyik hagymát apróra vágjuk és az apróra kockázott sárgarépával megdinszteljük kevés olajon. A többi zöldséget szintén kockára vágjuk, 2 gerezd fokhagymát lereszelünk, beledobjuk az edénybe, megszórjuk pirospaprikával és felengedjük hideg vízzel, majd beledobjuk a harcsaszeleteket és összefőzzük.

Amikor megfőtt a hal, kiszedjük, összeturmixoljuk és visszatesszük, majd még 10 percet főzzük.

A maradék halszeleteket apró kockákra vágjuk, a hagymát belerakjuk keverőtálba, hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a grízt és összekeverjük, majd 20 percet pihentetjük a masszát.

Gombócokat formálunk belőle, beledobjuk a levesbe és lassú tűzön 15 percet főzzük, majd lekapcsoljuk a gázt és még 15 percet fedő alatt tartjuk, majd forrón tálaljuk.