Pikáns paprikás krumpli

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 0,5 kg vöröshagyma
• 2 paradicsom
• 1 tv paprika
• 2 babérlevél
• 1 tk borsikafű
• 1 tk lestyán
• 1 mk bors
• 3 tk pirospaprika
• 300 g lecsókolbász
• 1 ek zsír
• só
• 1 fél hegyes erős paprika
• víz

Tálaláshoz:

• tejföl

Elkészítése:

A hagymát a zsíron megpárolom, ráteszem a tv paprikát és a paradicsomot kockázva. Hozzáadom a sót, borsot és a zöld fűszereket.

Amikor a zöldségek szétfőttek, mehet bele a pirospaprika és mielőtt megégne, a lecsókolbász egy deci vízzel. 5 perc múlva hozzá lehet tenni a krumplit és felönteni annyi vízzel,amennyi ellepi.

Lefedve készre főzni. Tálaláskor tehetünk rá egy kis tejfölt is.