Göngyölt karaj kolbásszal, füstölt sajttal töltve

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
• 1 szál paraszt kolbász
• 20 dkg füstölt sajt
• 8 szelet bacon
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 hegyes erős paprika
• 2 szál újhagyma
• grill fűszer
• só

Elkészítése:

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és grillfűszerrel megszórjuk. A sajtot lereszeljük. A kolbászt, újhagymát és a paprikákat apró kockákra vágjuk és összedolgozzuk a sajttal.

A tölteléket elosztjuk a kiterített karajszeleteken majd a hússzeleteket felgöngyöljük. A hús tekercseket 2-2 szelet baconba tekerjük és szorosan alufóliába csavarjuk.

A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben, 30-35 perc alatt készre sütjük.
Mikor átsült a fóliát levéve a bacont pár perc alatt a sütőben megpiríthatjuk, így szép piros és ropogós lesz.
Tetszés szerinti körettel tálalható.

Jó étvágyat kívánok hozzá!
[box style=”info”][/box]