Tökös-diós kevert

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 30 dkg cukor
• 35 dkg finomliszt
• 40 dkg spárgatök
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 kk szódabikarbóna
• 10 dkg dió (darált)
• 1 kávéskanál fahéj
• 2 dl napraforgó olaj
• 1.5 dl tej
• 1 teáskanál só

Elkészítése:

A tököt meghámozzuk, a belsejét kiszedjük, legyaluljuk és lesózzuk.

A tojásokat a cukorral habosra keverjük.

Fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a darált diót, a szódabikarbónát, a fahéjt, a vaníliás cukrot, a tejet és az olajat.

Végén beleforgatjuk a kinyomkodott tököt.

Őzgerincsütőket vajjal kikenjük,liszttel megszórjuk,beleöntjük a masszát és lassan sütjük tűpróbáig.

Amikor megsült,kicsit hagyjuk kihűlni,porcukorral meghintjük és szeleteljük.