Chilis-szezámmagos grillezett csirkemell

Hozzávalók:

• 1 egész csirkemellfilé bőr nélkül
• 2 ek olaj
• 2 ek édes chiliszósz
• 3 ek méz
• 1,5 ek rizsecet (helyettesíthető 1 tk. 10% étkezési ecet)
• 1 közepes fej brokkoli
• 2 ek pirított szezámmag

Elkészítése:

A csirkemellet hosszában két felé, majd a fél csirkemelleket, ismét hosszában, ismét két felé vágom, bedörzsölöm olajjal, sózom. Egy grillserpenyőt felforrósítok és megsütöm rajta a csirkemellcsíkokat.

Míg sül a csirke,egy kistányérban összekeverem a chilit, a mézet és az ecetet.Amikor a hús már átsült,alaposan bekenem a keverékkel a csíkokat és átforgatom a serpenyőben. Éppen hogy csak 1-2 percet sütöm a szósszal a húst, mert nagyon könnyen megég.

A brokkolit forrásban lévő, sós vízben néhány perc alatt roppanósra főzöm.

Az elkészült csirkét párolt rizzsel, brokkolival, pirított szezámmaggal megszórva tálalom.

Jó étvágyat!