Szezámmagos sörkifli

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 1/2 dl tej
• pici cukor
• 0,7 ml olaj
• 2 dkg vaj
• 1 tojás + 1 kenéshez
• 2 evőkanál tejföl
• pár szelet sonka
• szezámmag
• parmezánsajt

Elkészítése:

Az élesztőt a tejjel és a cukorral picit felfuttatjuk, majd összekeverjük a liszttel. Hozzáadjuk az olajat, vajat, 1 tojást, és a tejfölt.

Kb. 1 órát kelesztjük. Amikor kétszeresére növekszik két részre választjuk.

Az egyik részt kinyújtjuk és háromszögeket vágunk belőle. Vagyis a kinyújtott tésztát először félbe, majd negyedbe, végül nyolc részt vágjuk. Megtöltjük őket kicsire vágott sonkaszeletekkel és megszórjuk parmezánnal.

A háromszöget a szélesebb vége felől kezdjük el feltekerni, hogy végül megkapjuk ezeket a kifli formákat. Ha készen vannak megkenjük őket egész tojással, és megszórjuk szezámmaggal, és tepsibe rakjuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb 25-30 percet sütjük.

Délutáni sziesztához, reggeli kávé mellé vagy gyerekeknek tízórainak is kiváló.

[box style=”info”]Bármi mással is tölthető akár tarja, füstölt sajt, virsli is érdekes hozzávaló lehet.[/box]