Rózsi szelet

Hozzávalók:
Tésztához:

• 45 dkg liszt
• 18 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 cs sütőpor
• 2 dkg kakaópor
• tejföl

Krém:

• 1 cs vaniliás pudingpor
• 2,5 dl tej
• 20 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• sárgabaracklekvár

Tetejére:

• 3 tojás fehérje
• 20 dkg porcukor
• olvasztott csoki

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit a kakaópor kivételével összegyúrjuk és a tésztát három részre osztjuk. Az egyik felébe egy kanál tejföllel belegyúrjuk a kakaóport.

A két sárga lapot és a kakaósat is, közepes méretű sütőben kisütjük 200 fokon. Az alsó lap világos, erre sárgabaracklekvárt kenünk, majd a barna lapot ráhelyezzük. A pudingport a tejjel a szokásos eljárással felfőzzük, kihűtjük.

A margarinból é a porcukorból krémet készítünk, a kihült pudinggal összekeverjük és a csokis lapra simítjuk. Erre jön a második világos lap és a góz fölött felvert tojásfehérje hab. A habot olvasztott csokival díszítjük.