Almás pite

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 30 dkg vaj vagy margarin
• 3 egész tojás
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• egy nagy tál almát lereszelünk, melyet ízlés szerinti cukorral, és fahéjjal összekeverünk, és állni hagyjuk.

Elkészítése:

Az almát megpucoljuk, lereszeljük, majd összekeverjük ízlés szerinti mennyiségű cukorral és fahéjjal, majd állni hagyjuk.

A lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrúnk belőle, majd két felé vesszük. Az egyik felét elnyújtjuk és a sütőpapírral bélelt nagy gáztepsibe tesszük, erre rakjuk a kézzel kinyomkodott reszelt almát, majd rányújtjuk a tészta másik felét is. Tetejét lekenjük egy felvert tojással, majd megszurkáljuk egy villával és megsütjük. (Én 180 fokon sütöttem, légkeveréssel.)