Áfonyás szelet

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 2 ek kakaópor
• 15 dkg cukor
• 2 dl narancslé
• 4 tojás
• 10-15 dkg áfonya
• 2 dl olaj

Krém:

• 1 csomag vaníliás puding
• 15 dkg porcukor
• 3,5 dl tej
• 15 dkg margarin

Elkészítése:

Sűrű krémmé habarjuk a tojásokat a cukorral. Az olajat elkeverjük a narancslével, a lisztet a sütőporral, majd az összes alapanyagot egybedolgozzuk.

Két részre osztjuk a tésztát, az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Ezt a tésztát 10 percig elősütjük kizsírozott,lisztezett tepsiben.

Az áfonyát belekeverjük a massza másik felébe és elsimítjuk az elősütött barna tésztán, végül tűpróbáig sütjük.

Felfőzzük a pudingport a tejjel, kikeverjük a margarinnal és a porcukorral, majd a kihűlt tésztára simítjuk. A tetejét megszórjuk kakaóporral.